产品特点：辣味浓郁、口感饱满、辣而不燥

适用范围：鸡排、翅中、翅根、鸡腿、整鸡、牛肉、羊肉等

制作教程（以香辣汉堡为例）：

1、选择去皮大胸或鸡腿肉，切为9～11cm,宽6～8cm厚1.5cm的长方形块状，重量控制在40～45g/块。

2、按照香辣腌料：水：肉=4:25:100的比例加入肉当中，搅拌均匀，使料液充分吸收，静置4-8小时。

3、将腌制好的肉放入脆皮炸鸡裹粉中，表面均匀的裹上粉，压实，抖掉多余的浮粉，捞出放入清水中，沥干多余水后捞出，再次放入脆皮炸鸡裹粉中，表面均匀裹上裹粉。

4、将裹上粉的鸡排放入油炸锅中进行油炸，温度175℃左右，时间4-5分钟。

5、油炸好的鸡排夹入汉堡面包胚中，放入蔬菜、沙拉即可。