酸辣金汤调味酱30克

水300克

肥牛200克

金针菇50克

1、锅中放入适当水烧开，加入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中备用，倒入肥牛焯水至肥牛变色盛出待用；

2、按比例将底料和水配成汤汁，煮沸后关火，将肥牛与汤汁倒入铺有金针菇的盘中，撒上辣椒圈，最后烧少量热油淋上即可。